Jelly Candy ხაზის შემადგენლობა
JY მოდელებიGummy Cooking Machine არის სპეციალური მანქანა ჟელატინის რეზინის დასამზადებლად ჟელატინის, პექტინის, კარაგენანის, აგარის და სხვადასხვა სახის მოდიფიცირებული სახამებლისგან.Y მოდელებიJelly Candy Cooking Machine არის სპეციალური მანქანა გელის კანფეტების მოსადუღებლად ნედლეულის სახით ჟელატინით, პექტინით, კარაგენანით, აგარით და სხვადასხვა მოდიფიცირებული სახამებლით. მანქანა სპეციალურად შექმნილია ცხელი წყლის შეფუთვით. შაქრის ქვაბი სპეციალურად შექმნილია შეფუთული სითბოს გადამცვლელით, რომელსაც შეუძლია წარმოქმნას დიდი სითბოს გაცვლა მცირე მოცულობით. ამ სითბოს გადამცვლელებს შეუძლიათ წარმოქმნან დიდი მოცულობის სითბოს გაცვლა მცირე მოცულობით და აღჭურვილია ვაკუუმური კამერით დუღილის შაქრის დონის უზრუნველსაყოფად.
მაღალი დონის დიზაინს შეუძლია დააჩქაროს წარმოება და გაზარდოს პროდუქტიულობა. მოვლა უფრო მარტივია და გაწმენდა საკმაოდ მოსახერხებელია.
გაგრილების გვირაბი არის სპეციალური მოწყობილობა ყველა სახის ტკბილეულის გასაგრილებლად. მანქანა შეიცავს საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადის გაგრილების არხების მრავალ ფენას შაქრის ფილების უწყვეტი უწყვეტი გაგრილებისთვის.
კომბინირებული ტუმბო გამოიყენება ტკბილეულის წარმოების ხაზში არომატის/ფერადი სითხის გასაზომად და შესატანად.მას შეუძლია ტკბილეულის სხვადასხვა არომატისა და ფერის მიწოდება. კომბინირებული ტუმბოს ფუნქცია არის მისი ზუსტი ზომა, ნაკლები ცვეთა და ხანგრძლივი მუშაობის ხანგრძლივობა.
როგორ ამზადებს კომერციული Jelly ხაზი ჟელეს კანფეტს?
1.ჟელატინი ჩავასხათ წყალში 80-90 (გრადუს ცელსიუს) ტემპერატურაზე და დაველოდოთ მის სრულად დაშლას.
2.ქვაბში ჩაასხით შაქრის გლუკოზა წყალი, შეწყვიტეთ გათბობა, როცა ტემპერატურა 114-120 გრადუსს მიაღწევს, ბრიქსის გრადუსს. შესახებ. 88%-90%, შემდეგ ჩაასხით სიროფი შესანახ ავზში გასაცივებლად, სამიზნე ტემპერატურაზე. დაახლოებით 70 გრადუსი, საფუძვლიანად შეურიეთ ჟელატინის ხსნარს.
3.სიროფი ჩაასხით ბლენდერში და დაუმატეთ ფერი, არომატი და მჟავა, ხოლო შერეული სიროფი გადაიტანეთ ტკბილეულის მოსასხმელ ბუნკერში.
4.ფორმები ივსება ავტომატურად ტკბილეულის შესანახი აპარატით.
5.წებოს/წებოს დეპონირების შემდეგ ყალიბი გადავა გაგრილების გვირაბში (8-12 წუთი უწყვეტი მოძრაობა), ხოლო გვირაბის ტემპერატურა დაახლოებით 5-10 გრადუსია.
6.ჟელე/ფონანი ავტომატურად იშლება.
7.თუ სასურველია, შაქრით დაფარული ჟელე/ფონდანი ან ზეთით დაფარული ჟელე/ფონდანი.
8.მზა ჟელე/ფაჯი მოათავსეთ საშრობ ოთახში დაახლოებით 8-12 საათის განმავლობაში.
9.ჟელე კანფეტების შეფუთვა.
როგორ შევამოწმოთ Jelly Candy Machine-ის ხარისხი?
თუ თქვენ ეძებთ ჟელეს დამზადების მანქანას ან ფოჯის დამზადების მანქანას, იპოვით ჟელესა და ფოჯის დამზადების აპარატების ბევრ მომწოდებელს, თუმცა ეს ჟელე/ფონდის დამზადების მანქანები ძალიან ჰგავს გარეგნულად, ჟელე კანფეტების დამზადების დონით და შიდა ნაწილების ხარისხით. მაგრამ ძალიან განსხვავებული.
1.ტკბილეულის ფორმის ავტომატური აწევა და დაწევა PLC კონტროლით
2.საჭიროა უწყვეტი არგონის რკალის შედუღება და თქვენი ჟელეს დამზადების მანქანა არ უნდა გამოიყენოს ელექტრო შედუღება, ადგილზე შედუღება.
3.მთელი ჟელე აპარატის უსაფრთხოების საფარის შეერთების მოთხოვნები გონივრულია
4.ჟელე აპარატის გამოვლენის მოწყობილობა მოითხოვს ჟელე ტკბილეულის ჩამოსხმას
5.საჭიროებს მაღალი ხარისხის გამონაბოლქვი ტუმბოს, რომელიც გაუძლებს ადექვატურ წნევას
6.კომერციული ჟელე მანქანების ელექტრული დამუშავება საჭიროა საკვების ჰიგიენის სტანდარტების შესაბამისად.
მორგების ვარიანტები Jelly Candy Maker-ისთვის
ტკბილეულის თითოეულ მწარმოებელს აქვს საკუთარი მოთხოვნილებები ჟელე ტკბილეულის პროდუქტებისთვის, აქ მოცემულია რამდენიმე მოთხოვნა, რომელიც შეგიძლიათ დააკონფიგურიროთ მწარმოებლისგან:
ჟელეს საწარმოო ხაზი შექმნილია როგორც სწორი ხაზის ან U- ფორმის ან L- ფორმის სახელოსნოს მიხედვით
შეიმუშავეთ უნიკალური ტკბილეულის ფორმები
შეუკვეთეთ დამატებითი ჩამოსხმის ნაკრები სხვადასხვა ჟელე ტკბილეულის დასამზადებლად.
რამდენი მუშაა საჭირო ჟელე კანფეტების წარმოების ხაზისთვის
უზრუნველყოფილია საწარმოო ხაზების უმეტესობაჩვენი მანქანებითკონტროლდება პროგრამებით, ამიტომ თითოეულ საწარმოო ხაზს სჭირდება მხოლოდ რამდენიმე მუშა, რომელიც პასუხისმგებელია აღჭურვილობის ნორმალურ მუშაობაზე.
Jelly Candy-ის შენახვის პირობები
თუ ჟელე კანფეტები ექვემდებარება მაღალი ტენიანობის პირობებში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ტენის მიგრაცია მიმდებარე გარემოდან კანფეტში, შეამციროს მისი შენახვის ვადა და შეამციროს მისი გემო. შეიძლება იკითხოთ რამდენი ხანია ჟელე კანფეტების შენახვის ვადა?
ჟელე კანფეტები უნდა ინახებოდეს 6-12 თვის განმავლობაში, იმის მიხედვით, თუ როგორ ინახება.
მას შემდეგ, რაც ჟელე კანფეტი დაასრულებს გაშრობის პროცესს, ის დაუყოვნებლივ შეფუთულია.
ჟელე კანფეტები უნდა ინახებოდეს ბნელ, გრილ და მშრალ ადგილას. თუ შეფუთვა არ არის გახსნილი, მისი გამოყენება შესაძლებელია დაახლოებით 12 თვის განმავლობაში.
სამი განახლება, რომელსაც შეიძლება შეხვდეთ Jelly Candy-ის წარმოების პროცესში
განაახლეთ ჟელე კანფეტის ფორმა.
ეს ჩვეულებრივ ნიშნავს ტკბილეულის ახალი ფორმების მორგებას.
განაახლეთ რეცეპტი
ეს ეფუძნება ტკბილეულის სპეციფიკურ საჭიროებებსა და გემოვნებას, ბაზრის საჭიროებებთან შესაბამისობაში, მაგალითად: ძილის დამხმარე ჟელე კანფეტების წარმოების საჭიროება გაზრდილი მელატონინით;ჟელე კანფეტიდამატებული ვიტამინებით
განაახლეთ აქსესუარები
საკონდიტრო ნაწარმის წარმოების ეფექტურობის გარანტია ან გაძლიერება.
როგორ ავირჩიოთ ჟელეს დამზადების მანქანის მწარმოებელი?
1.ჟელე კანფეტების დასამზადებლად მანქანათმშენებელში ინვესტიცია ძვირია, ამიტომ მნიშვნელოვანია აირჩიოთ შესაფერისი და გარანტირებული მწარმოებელი.
2.მოძებნეთ კომპანიები გამოცდილი და პროფესიონალი ხარისხის კონტროლის (QC) გუნდით.
3.მოძებნეთ მწარმოებლები, რომლებსაც შეუძლიათ ტკბილეულის მორგებული აპარატების დამზადება, რადგან მათ აქვთ საიმედო R&D შესაძლებლობები.
4.აირჩიეთ მწარმოებელთან მუშაობა, რომელიც გთავაზობთ ერთჯერადი გადაწყვეტას თქვენი საკონდიტრო ნაწარმის წარმოების აღჭურვილობისთვის.
5.განვიხილოთ კომპანია, რომელიც აკმაყოფილებს ძირითად სტანდარტებს (ISO, CE და ა.შ.).
6.დარწმუნდით, რომ კომპანიას ჰყავს ადგილობრივი ტექნიკური მხარდაჭერის გუნდი.
7.დაუკავშირდით მხოლოდ მწარმოებლებს, რომლებსაც აქვთ 10+ წლიანი გამოცდილება საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებაში.
8.ორჯერ შეამოწმეთ ტკბილეულის მწარმოებლის კვალიფიკაცია.
9.შეამოწმეთ ტკბილეულის მანქანების მწარმოებლის წესები და პირობები.
10.განიხილეთ ლოჯისტიკა, მიწოდება და გადახდის პირობები.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-28-2023
